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Coltiviamo salute all’interno di un Parco Nazionale

Salus Montesano Società Agricola Srl, si trova nel “Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni” in provincia di Salerno ed è stata costituita nel novembre 2016. Le ragioni fondanti si riconducono al motto di Plauto: “Valete atque adiuvate ut vos serves salus”, in altri termini “Datevi da fare per conservare la vostra salute”.

Filosofia e Progetto Aziendale

L’attività di Salus Montesano Società Agricola Srl è fondata sulla continua ricerca nell’ambito dell’agricoltura biologica e della corretta alimentazione, nel rispetto della salute e dell’ambiente in tutti i suoi elementi: aria, acqua, terra, piante e animali. Il nostro progetto aziendale nasce nella profonda convinzione che solo da una filiera perfettamente e rigorosamente controllata si possono ottenere materie prime e alimenti finiti di qualità superiore.

Ci adoperiamo costantemente per portare sul mercato prodotti nobili dal punto di vista della sicurezza alimentare e della sostenibilità ambientale, ponendo estrema attenzione alle loro qualità nutrizionali, salutistiche ed organolettiche. Nell’agricoltura biologica la terra è considerata un essere vivente e non un mero supporto delle coltivazioni che vi si conducono. Salus Montesano Società Agricola Srl fa suo il connubio “cibo-salute”, in sintonia con la crescente attenzione dei consumatori verso un’alimentazione più sana e naturale.

Agricoltura biologica e tecnologia

Coltivare con il metodo biologico non è un ritorno ai primordi ma è l’agricoltura del futuro. Ha bisogno di più alta professionalità rispetto all’agricoltura convenzionale che, invece, utilizza un’operatività standardizzata. L’agricoltore biologico deve conoscere la biologia delle piante, l’agronomia, il clima, il suolo e le reciproche relazioni. La nostra azienda si ispira ai principi dell’agro-ecologia ed adotta tutti gli accorgimenti tecnologici necessari che ne faranno sempre di più un’azienda agricola biologica di precisione, rispettosa dell’ambiente e della biodiversità.

Questo sistema di coltivazione, grazie alla tecnologia informatica e alle strumentazioni più avanzate (satelliti, sensori, droni) permette di raccogliere dati in tempo reale, di migliorare l’organizzazione aziendale, di tracciare le filiere produttive e di etichettare i prodotti con trasparenza e affidabilità delle informazioni (blockchain). In sintesi, consente di accrescere la sostenibilità dell’agricoltura biologica e di limitare il suo impatto su acqua, suolo e clima, migliorando le informazioni sulla qualità e l’origine dei prodotti.

Prodotti

Patate Bio

Sacchi da 5 Kg

Olio Montesano

Bottiglie da 250 ml, 500 ml, 750 ml, 3 l

L’extravergine di categoria superiore 100% italiano, biologico, estratto a freddo e unicamente con procedimenti meccanici solo da olive coltivate nei campi della nostra azienda agricola di Montesano sulla Marcellana (SA).

SCOPRI

Lenticchie Bio

Sacchi da 3 Kg e da 5 Kg

Il Gruppo

Quattro sono le aree in cui Salus Montesano Società Agricola Srl esplica ed esplicherà la propria attività: granicoltura di frumenti di varietà antiche ed autoctone, coltivazione di legumi, olivicoltura e silvicoltura. Nel prossimo futuro avranno ampio spazio anche le attività connesse, agrituristiche e pedagogiche. Salus Montesano Società Agricola Srl, oltre a produrre l’Olio Montesano, un extravergine pregiatissimo, fa parte di un più ampio gruppo societario che già da diversi anni è attivo nel recupero e valorizzazione di grani antichi italiani attraverso la commercializzazione dei prodotti da questi derivati come semole e farine, paste, prodotti da forno, legumi e zuppe, salse e condimenti con i marchi Terre e Tradizioni® e BiancoRossoBio®.